Пион ИТО-гибрид Хиллари — эффектный цветок средней высоты, достигающей 80–90 см. Куст густой, но при этом довольно компактный, стебель растения прочный и крепкий. Окраска рассечённой листвы — тёмно-зелёная.
Бутоны пионов Хиллари крупные и могут вырастать до 17 см в диаметре. Раскрываясь, имеют густо-розовый цвет, плавно изменяющийся на кремовый во время цветения, с заметными штрихами и крапинками. Центральная часть цветка остаётся интенсивно розовой с бордовыми пятнами у основания лепестков. Тычинки у пионов золотистые.
У гибрида Хиллари средние сроки цветения, пионы данной разновидности зацветают с мая по июнь, а продолжительность цветения может доходить до 1 месяца. При этом цветение пионов довольно дружное и обильное. Всего за весь сезон может распускаться около 50 цветков.
Пиону Хиллари требуется обилие солнечного света, поэтому не следует сажать его возле построек или в тени деревьев. Почва для него нужна плодородная, хорошо дренированная, нейтральная либо слабощелочная.
